精品店名及店铺特色介绍
滑顺弹牙的乌龙面条专卖店
鹤越乌龙面创业于日本新宿,于今年首次跨足台湾,在南港的中国信托金融园区开设了台湾一号店。由于乌龙面起源自关西,因此鹤越乌龙面除了保留传统的关西风味外,更创新研发了各式的创意菜色,并且根据消费者的饮食习惯,制作出更滑顺更有口感的乌龙面。谈到店内的乌龙面汤头,更是值得好好介绍,在这里不论是汤乌龙面、冷乌龙面或是沾面,由淡到浓分别使用了不同的昆布柴鱼高汤,并加入多种独特的鱼干风味,细细品味都可以发现其巧妙的不同之处。
店名:TRIVOC
手工甜点配上精品咖啡
TRIVOC是由姊弟三人共同打造的全新品牌,店名代表了三种想法的结合,也代表了想要带给每一位客人的三种诉求:咖啡、甜点与美好回忆。店主人将生活中汲取的各种灵感以及对专业、创新的追求,都融入店内的餐点创作中,处处充满惊喜。由店主人姐姐每日烘焙的甜点,受到来自世界各地的传统甜点配方的启发,再加入源源不绝的创意发想,以精选的食材及精致手工,打造出美味甜品,口口动人。 TRIVOC的精品咖啡坚持选豆,不马虎的冲泡技术让浅焙的香气显得更优雅迷人。
店名:焱麻堂
创意展现传统川辣料理
在台菜宴席市场中占有一席之地的青叶餐饮集团,现为了抢攻年轻族群,新创焱麻堂川菜食堂品牌,首店就坐落在热闹的东区,希望以此进军大众市场。四川菜一向以麻、辣、鲜、香著名,在焱麻堂可以品尝到价格平易近人的道地川面点、凉菜以及多种传统小吃,像是四川担担面、姜鸭面、口水鸡、钵钵鸡等多样菜色,又麻又辣的口感绝对让嗜辣的老饕赞不绝口。店装特意跳脱出以往青叶餐饮的风格,以川式传统加上台式新意的方式呈现,火焰般的装潢让人感受火辣热情。
店名:ALLEZ BiSTRO 来! 酒馆
温馨舒适的欧式小酒馆
在充满温暖阳光的午后,走进ALLEZ BiSTRO,透过大片玻璃窗洒入的光线,让整个空间显得十分惬意舒适。店老板是一对年轻夫妻档,身为主厨的老板曾在东方文华酒店任职,而负责甜点的老板娘,更远赴法国蓝带学校学习甜点制作,拥有扎实基本功的两人,为客人端出用心制作、让人惊艳无比的料理。除了美味餐点,店内也提供红酒、汽泡酒、啤酒,让客人在享用美食之余,也能喝点小酒,享受一段最放松自在的美好时光。