在乌鲁木齐喀什东路粮校市场一条不怎么起眼的小巷子里，最近出了一个牛B的刀削面馆，说它牛B不是因为它有什么惊天动地的举动，而是因为小店的店名就叫“牛B刀削面”。

　　市民肖劲松是一名销售人员，最近半个月经常在喀什东路送货，大约十天前，他在粮校市场的巷子里发现了这家刀削面馆，可是看到这样的店名，却让他觉得多少有些不雅。

　　肖劲松说，“牛B”这个词是很口语化的，登不了大雅之堂，在一些文雅的语句中不会出现这样的词语，而且平时谈正经事情，也不会提到这个词，只有朋友在聊天开玩笑的时候才会说。“我要是去这家刀削面馆吃饭，只都会跟朋友们说，去那家最牛的……，但是要我直呼小店的全名，我说不出来。”肖劲松说。

　　5月16日18时许，记者来到喀什东路粮校市场，距离巷子口大约100远的地方，一个大大的招牌立在路边，红底白字写着“牛B刀削面”。招牌边上还停着一辆自行车，车上插着一面自制的小红旗，写着小店的名号。小店门面在二楼，门上也有一个大红色的招牌“牛B刀削面专卖”。

　　记者在现场随机采访了一些路人，小店客人以及周围店面的老板，受访的10人中9人都认为这个名字没有什么不雅的，只有一位正在吃饭的女士认为，这个名字只是有点夸张了。

　　路人李先生说，这条巷子里面有很多饭馆，大家起名字都大同小异，要么是人名张氏李氏，要么是地名重庆陕西，像他家这么大胆的，确实很少。“因为名字与众不同，我看过一遍就记住了，而且流下了很深的印象。”李先生说。

　　对于竞争对手起了这样一个店名，巷子里的一家拌面馆老板说：“都是做生意的，各有各的方法，没什么不妥的。”

　　随后，记者来到面馆，在采访的短短十几分钟里，小店来了八位客人，有在店里吃的，有打包带走的，有的是慕名而来，有的是常客，店老板张金红说，小店开张十几天来，生意一直特别火爆，除了有顾客上门以外，还要负责附近刚才市场和玻璃市场的外卖，有的顾客都是慕名而来的。

　　正在店里吃饭的高女士说，因为在楼下看到这个招牌，一方面觉得上面说的免费加冕挺实惠的，还一方面觉得一个饭馆起这么个名字有点夸张。“我倒要来看看他究竟有多牛B，所以就进来了。”

　　徐鹏是这家店的常客，他告诉记者他第一次来这家店就被吸引了。因为店名好记响亮，而且特别酷，符合年轻人的潮流，还有就是店里的饭好吃，服务也不错。”

　　牛B刀削面馆的老板张金红告诉记者，起这样的店名是因为自己的店面在二楼，生意本来就不像一楼那么好做，但是自己对店里的服务和质量又有足够的信心和把握，所以就想起一个响亮的名字来吸引顾客的眼球。

　　张金红说告诉记者，虽然有人认为我的店名不雅，他自己不这么认为。“我现在正在办理工商营业执照，就准备用‘牛B刀削面专卖’的名字注册，我是个普普通通做生意的，只想坚持自己的特点做好生意，而且我觉得我的店无论在服务方面还是在质量方面，都配得上这个‘牛B’这个词。”

　　随后，记者从工商部门了解到，个体工商户办理的营业执照中，不允许出现英文字母，即使是使用谐音汉字，“牛B”这个词也因为带有贬义色彩，很难予以办理。