为何店名取名为蓝色大象餐厅呢，因为这家餐厅的命名是因蓝色是泰国皇家专用颜色，大象在泰国受人民尊崇且具国家代表动物之故。

这家主题餐厅有一些非常独特之处，消费者可在蓝色大象餐厅BlueElephant体验到泰式的美食文化及待客之道。蓝色大象餐厅装潢非常具有泰国文化气息，餐盘摆饰也极为讲究，例如桌上的餐盘是使用黄铜且上有受人民尊崇的大象标志，显得贵气十足，在用餐过程中，厨师与顾客的互动相当客制化。厨师会在上菜的服务中随着客人的口味做调整，也可让客人自己添加菜肴上的配料。

菜色极富泰国道地口味，这里辣度分为一只大象，两只大象，超辣的是三只大象；餐厅的菜单是修改自泰国皇家美馔（RoyalThaicuisine），可分为传统与创新两类，传统类是怀旧食谱(蓝色大象之经典菜肴)，创新类是为主厨创新料理。