古风（手擀）面馆
　　一品香面馆
　　美味面馆
　　老手擀面
　　婆婆香擀面馆
　　四方八面
　　再见面馆
　　那家面馆
　　老传说
　　如来神掌擀面馆
　　春风面馆（满面春风）
　　蓝月亮手面馆
　　巧媳妇手擀面
　　御厨擀面王
　　香之味手擀面馆
　　面对面
　　全家乐面馆
　　中华老x面馆
　　水煮面馆
　　好味道手擀面馆
　　“擀”为天下“鲜”面馆
　　隆兴面馆
　　老汤擀面
　　巧妇面馆
　　一大碗
　　擀龙面
　　老舍面馆
　　红满堂面馆
　　福气里手擀面
　　荣盛斋
　　乐得来面馆
　　品味老字号面馆
　　万家乐
　　龙之面
　　和记功夫中式手擀面馆
　　吃得香面馆
　　御面斋
　　华夏面馆
　　三味面馆
　　家常擀面馆
　　活面馆
　　福记手擀面
　　中翰斋面馆
　　擀感の面馆
　　恒源面馆
　　金太阳手面馆
　　一面之缘
　　御面坊
　　记得来面馆
　　喜寿面馆
　　娘家面
　　盛源面馆
　　好面馆：很通俗，很容易记住。
　　迎客来
　　欣欣面馆
　　传承手擀面
　　好口福面馆
　　真劲道手擀面馆
　　阿福一碗香
　　巧娘
　　御珍膳
　　丝丝缘
　　擀月轩
　　功夫手擀面
　　烟韵
　　常笑面老汤面馆
　　三代手擀面馆
　　来一手面馆
　　面道坊

　　长顺德面馆、聚福面馆、同聚面馆、万顺源面馆
　　老字号的店名文化，多数影照出一种吉祥、平安、持久、发财的心理状态，也反映出一种求稳、求和、凝重而又求发的价值走向。
　　有人把老字号店名归纳为56个常用字：
　　国泰民安福永昌兴隆正利同齐祥
　　协益正裕全美瑞合和元亨金顺良
　　惠丰成聚斋发久谦德达生洪源行
　　恒义万宝通大楼春康茂盛庆居堂
　　如：
　　北京全聚德（中华著名老字号，以烤鸭出名。）
　　北京同仁堂（全国中药行业著名的老字号。）
　　天津利顺德饭店（利顺德在1996年被国务院批准为全国重点文物保护单位，饭店有此荣誉的全国仅此一家。）
　　福州聚春园（福州现存历史最长的老字号菜馆，“佛跳墙”是其首席名菜。）
　　这些老字号店名均取自56字之中。
　　故从56个字中挑选出两三个字做为店铺名：
　　长顺德面馆、聚福面馆、同聚面馆、万顺源面馆
　　其中“长”“万”“顺”等字切合手擀面本身的特点，象征吉祥；“聚”字映照门面兴隆，蒸蒸日上之意。