目前正在储备想要自己开餐厅，但目前还很嫩，我不知道从何开启，想请问一下一些问题：

　　1.营业用的水电要怎么申请?去哪申请?又必须准备什么资料?

　　2.要帮员工申请劳保?有要去哪申请?有必需准备什么资料?

　　3.有什么网站或相关资料可以让想要开店的我知道开店前需要准备的资料?要在哪边找?哪边有详细资料呢?

　　我想要开的店是，大概是一般的小餐厅。

　　员工大概5个吧，有点类似三皇三家之类的小小餐厅。

　　解答：

　　1.你先评估你的用电量是否会超过再决定是否须改变伸起大容量契约用电量，这方面你可以找水电帮你评估;这水电方面应该不需申请大容量，你只要规划好跟水电师傅说你的用电情况请他帮你配适当(要有考量扩充)电线就OK了。

　　2.若你的经营模式只是小吃是不需申请公司行号，只需去税捐处办你免统一发票证明，这样较省，这样也不用申请劳健保。

　　带着你的租任契约书房屋税单相关证明，本身分证复印件，若是房子是自己的就不用租任契约书了;至于资金方面你可别报太高，若办理OK，税捐处会派员去你的店里确认再决定税款方面的金额(建议你先行营运3~6个月，看是否赚钱再去办理，若是营运不佳也不须缴任何税，因大部分的小吃店都是如此先做是营运)，但须注意跟左邻右舍打好关系，至于你的员工若是以时薪算，健保方面你可叫他们跟地方政府(地区人口)加入保险，至于劳保你可采用最新的新制，若你愿意这方面的金额你可以补助员工全额或半额。