虽然吃“Brunch（早午餐）”这种东西对很多台北人来说已经是很稀松平常的事情了，不过在中坜这种地方还算蛮稀奇的。

　　前阵子回中坜老家的时候，突然感觉我家附近多了好多新的餐厅、咖啡厅、面包店（这些没看过的新店家让我觉得我跟我家附近真的是越来越生疏了）。

　　重点是我发现其中有一间主打的就是Brunch，而且招牌料理之一还是平常比较不容易看到的“EggsBenedic（班尼迪克蛋）”，想到半熟蛋黄与荷兰酱流出那令人垂涎欲滴的模样...

　　也好久没有尝到了，今天中午就决定去这间“LAZYBIRD”试试他们的手艺吧！

　　大概可以容纳三、四十个客人的空间，假日的中午几乎可以说是座无虚席，我们当天是早上临时想说中午来这里吃，所以提早两个小时打电话去订位，店员说只剩吧台区有位置了（中坜会追求美食的人还真不少）。

　　坐在吧台区，抬头刚好就看到“旅游频道”正播出料理的节目，食欲整个都被引出来了。

　　店里摆设了很多可爱的公仔、小玩具什么的，仔细一看，还发现筒子上有提供Wi-Fi的密码，可以边慢慢吃边滑手机。

　　这里的经典早餐、美式蛋卷、班尼迪克蛋系列都有一杯附餐饮料外加一小杯新鲜果汁，附餐饮料不外乎是可乐、雪碧、柠檬红茶、咖啡这类的，然后也可以加价换可可、冰淇淋苏打、树顶苹果汁等比较贵的饮料。

　　首先上桌的是“鸡肉凯萨沙拉”，这个是额外加点的（本来考虑要加点炸物类的，后来低头看看自己的肚子，突然觉得最近还是不要吃太多炸的比较好）。

　　200元的沙拉听起来是不便宜，不过我要夸奖它一下，因为这里的凯萨沙拉真好吃，爽脆的萝蔓生菜每一片都均匀地沾上了甜中带酸的凯萨酱（我很喜欢这家调出来的口味），份量也不算少。

　　最厉害的是这里的烤鸡肉，虽然一样是鸡胸肉，但处理得非常好，每一块都带有焦焦脆脆的口感，但又完全不干不柴，可口到不行。

　　接下来是“墨西哥鸡肉卷饼”，附餐有炸薯条、煎薯饼和炒薯块三种选择，带皮薯块因为是用炒的，所以吃起来口感介于要脆、不脆之间。

　　墨西哥鸡肉卷饼的部份包得非常厚实，略带韧性的饼皮里包着极嫩的炒蛋，然后鸡肉丁与前面那道凯萨沙拉的鸡肉一样不干不柴，调味上没有因为是“墨西哥”风味的就放了很多辣椒进去，它的酱汁感觉是以蕃茄为底，再搭配一些辛香料，吃起来很够味但完全不会辣。

　　餐后水果是葡萄柚，又甜又多汁（不过有点吃不过瘾）。

　　下一盘是“鲜虾酪梨班尼迪克蛋”，班尼迪克蛋一份有两个，底部是口感有点像满福堡面包的“EnglishMuffin（英式玛芬）”，它有经过稍微烤过，味道带点焦香、口感有点韧性，中间包着口感滑润的酪梨与几尾去壳大虾，再上面是一整颗水水嫩嫩的水波蛋，这蛋淋上了用奶油、蛋黄、少许柠檬汁调合而成的荷兰酱，看起来超厉害的。

　　有吃过班尼迪克蛋的朋友应该都知道，它的辉煌时刻其实在于用餐刀切开的瞬间，如果那样有滚滚黄流倾泄而出的感觉的，那就可以称之为是很成功的班尼迪克蛋了。

　　香滑的荷兰酱，流到盘上的也不要浪费，用薯块沾着也很对味。

　　整间店虽然规模小小的，装潢也是走比较朴实的路线，不过服务生的态度却没有因此怠慢，几个帮我们点餐、送餐的讲话都还蛮亲切、有礼的。

　　加上这次点的餐点都算有合我的胃口，所以留下了美好的用餐经验，以后想吃Brunch时一定会再去光顾的。