名号真不小的点心店
从食客们口中了解到这家店最初不叫现在的名字,不过自称是酒家倒不是一两年的事了。
打听下来这家店最早是属于虹口区饮食公司的一家国营店,点心店的名字也经历了唐山点心店、长城酒家和现在的名字几个阶段。
店里主要经营的也演变成了现在卖的各式各样的点心,稳扎稳打十几年后,这里变成了附近居民和上班族的食堂。
这家店其实和很多街边的小吃店一样,小笼,面条,盖浇饭,吃的就是一个实惠,而在这个基础上,小笼的好口味就成了留住客人的法宝。
在馅儿料中加入肉皮冻增加汤汁可以说是行业里皆知的秘密,并不稀奇,不过据说他们家的老板不定时的就会对自家的质量来个突击检查,所以程师傅说他们可一点也不敢马虎。
而正是因为多年来一直稳定的口味,所以食客们还是很买账的。
我们小的时候一定都去过这样的街边点心店,只是随着时间的流逝,这些充满人情味和回忆的小店要么渐渐被时代淘汰,要么改头换面重新来过,如今能保存下来的真的是屈指可数。所以坐在里面,品尝的与其说是食物本身的味道,不如说是记忆的味道。
餐厅信息:
店名:前城酒家
地址:虹口区唐山路408号(近丹徒路)
*南翔小笼:4.5元/笼
*小馄饨:3元/碗
经营范围:小吃
人均消费:10元
招牌菜:小笼、小馄饨