台中的吃到饱餐厅一家一家开，平价的、高档的都有。真膳美馔百食汇有别于台中牛排馆，餐厅名虽然饶舌，但菜色不错，这家走的风格比较高档，刚开幕确实也造成一阵风潮。

　　这家餐厅外观相当气派，里面空间超大，可容纳的客人相当多，应该不用等很久。

　　至于用餐时间，目前好像没有限制，可慢慢品尝料理。

　　里面的装潢蛮特别的，以挑高空间搭配造型的蓝色灯饰，让人仿佛置身在美丽的烟火下用餐，完全没有压迫感。

　　用餐位置方面，还分了很多不同型态的区块有一般区(塑胶椅、透明椅)、包厢区以及亲子区。

　　另外值的一提的是，经常我们在这类型餐厅用餐时，一定会狂吃海鲜，总是弄得满手油腻，这里还有提供一区是可清洁您的爱手又不必跑到洗手间(想的蛮到位的)。

　　享用的美食大致可分为日式料理、海鲜、中式料理、异国料理、现煮区、炸物烧烤、铁板料理、披萨、生菜区、饮料甜点以及冰淇淋等。

　　设计的方式有如百货公司，一区一区，仿佛进入一个异国的美食街一样。

　　开放式的厨房，可以清楚的看到师父们料理食材的英姿。

　　各种的生鱼片，放在透明的冰箱内保持鲜度，现点现切，毫不浪费食材。

　　现做寿司还有简单的日式小品及手卷，种类蛮多的。

　　各种蟹类海鲜，还有一些私房的凉拌小吃。

　　有许多中式的热炒料理，还有现点现做的海鲜拉面及担仔面。

　　现冲鲜牛肉汤DIY(有台南的感觉)，自己夹肉片到碗里，再将旁边的滚烫高汤倒进碗中，加入姜丝及葱，没一会儿肉片就会变成诱人的粉红色，汤头不错喝，要几分熟就几分熟。

　　经典的大只炸虾，非常抢手，补的速度也蛮快的。

　　烧烤鸡翅还蛮入味的，还有一些烤物如筊白笋、蒜头、香菇、鱼、串烧以及特别的烤鸭肉串，算是一区热门区。

　　铁板料理提供不少种类的铁板料理，还有现煎的羊小排及现切牛肉。

　　可以一次尝到许多种的现出炉披萨，也能看到师傅制作的整个过程。

　　生菜区的生菜种类是我看过最多的一家，更有不少的酱料提供顾客享用，还可以自己DIY用剪的享受健康的生菜沙拉。

　　饮料区有青岛啤酒、咖啡、热茶、冰饮、冰沙等选择。

　　值得一提的是他的蛋糕种类多达数二十种以上，还有梦幻的马卡龙，都是由服务生帮你拿取，不必担心夹破了。

　　整体来说，这间餐厅料理，品质还算中上，菜色种类很多，位置规划也很流畅，可以容纳的客人很多。

　　所以在许多热门料理都会比较容易有缺少，不过补的速度还算快。