既然二次创业的主战场及产品都敲定，接下来就要取个响亮的店名。

　　不但要好记，还得一看就知道我们的独特性，可以很容易说出。一二十个名称，不过要找能符合以上两个条件还真是不容易。可是，Ｗ君很厉害，在这两个条件之后再加入一项，就是店名还可以引出一个故事。于是，他提出“上缅店”这个名号。

　　好记吗？“上缅店”只有三个字，不难吧！独特性？有个缅字，常人都会联想到缅甸这个国家，总不会想成是缅怀先烈的忠列祠吧！

　　故事性？那更是情溢于辞啊，大家上网搜寻缅甸，会看到缅甸在地理上分为“上缅甸”和“下缅甸”，而且苏兄老家LaShio51年的名店，也正好在所谓的“上缅甸”，甚至我们的菜色将会以面为主，＂面＂和＂缅＂又有谐音，所以不取这个名字更待何时！

　　只不过直接取“上缅甸”，看起来还真有点像缅甸同乡会，Ｗ君想到我们既然这次要开的不再是大餐厅而是小吃店，因此他把＂甸＂改成＂店＂。到此，“上缅店”正式确定为我们的店名。

　　不仅如此，因为店名里已有＂店＂这个字，所以分店的名称就用＂号＂，这就是各位看到的“四平号”和“锦州号”，我想分店名称是＂号＂字辈的，应是屈指可数而已。Cool!

　　至于英文店名，主要是给老外看，所以用BURMAEXPRESS，第一个字虽然是缅甸的旧称，但也是最为人知的称呼。而EXPRESS这个字代表快速，常被用来代表快餐店，与餐厅的用餐模式从字面上看就完全不同。正因如此，下一次我要告诉各位，我们快餐店的设计风格是由何而来？

　　Ｗ君爱吃爱玩，所以对于流行的敏感度超高，也因为见多识广，对于各国餐饮的特色或优缺点，皆能略窥一二。我们都叫他美食大师，但Ｗ君总是腼覥的说自己＂吾少也贱，故多能鄙事＂，没什么大本事，只是做一位诚实的客人而已。