鼎泰丰小笼包扬名国际，不过，却闹双胞，一名在鼎泰丰工作八年的师傅，在民国85年自立门户，到台中开店取名叫鼎秦丰，生意好到开第二家店，鼎泰丰认为，店名太像会让民众混淆，因此寄了存证信函，虽然鼎秦丰也有注册商标，但为了避免官司纠纷，还是改名，以示区别。

　　俐落的擀起面皮，包进后腿猪肉，重量准确拿捏在21到22公克，几秒钟师傅就能折出黄金18折的小笼包，从重量到折数都严格要求，这个小笼包不是来自鼎泰丰而是兆溱丰，热腾腾的小笼包，皮薄馅多，包覆着满满汤汁，这是鼎泰丰的师傅自立门户开的店，但因为店名叫做鼎秦丰，和鼎泰丰太像闹出纠纷。

　　其实兆溱丰在收到存证信函之前，它叫做鼎秦丰，看看是不是和鼎泰丰，会让人傻傻分不清楚，一样都是红底白字的招牌，鼎泰丰的泰字，和鼎秦丰的秦字，实在太像，容易让民众混淆，鼎泰丰因此寄出存证信函，小笼包业者杨先生：“改的原因是也因此因为这样整修，然后再加上拓展店，那就一次全部都是换新过，焕然一新这样。”

　　在鼎泰丰当师傅整整八年的杨天赐，自立门户，民国85年在台中开了鼎秦丰，一直到95年，开了第二家店，鼎泰丰不满寄出存证信函，鼎秦丰因此将店名改成兆溱丰，两家的小笼包比一比，鼎泰丰的一笼要190元，兆溱丰的一笼130元，便宜了60元，消费者：“一开始我们以为它是一样的，后面他有把名字特别改过，咦大家觉得好像有一点点，区分开来，那些只是招牌而已，没什么差。”

　　不管是小笼包、炒饭、鸡汤，还是糕点，鼎泰丰有的，兆溱丰用相同规格做出来，虽然一开始的鼎秦丰店名，也有注册商标，但为了怕惹出模仿抄袭的官司纠纷，只能改成兆溱丰，以示区别。