麻辣火锅店以诚意挽救店铺
整盘虾子夹进锅子里热汤滚个几分钟,就能准备大快朵颐,台南这家以麻辣锅吃到饱的店家主打的就是新鲜海鲜,其中又以活白虾为人气王,只是眼尖熟客上门发现,怎么活白虾变成冷冻白虾,忍不住在网路小小抱怨,这一PO文意外引出麻辣锅老板回应,因为这家店以乡民为谐音当作店名,主要顾客群就是广大乡民,来店只要登入批踢踢帐号就能免收一成服务费。
就怕得罪乡民顾客,老板马上留言解释,因为缺货叫货50斤只送来5~8斤,实在没有活虾可以提供。没有活虾,牌子也改成一般虾子,这边也有公告说歹势,真的是因为白虾市面上大缺货,老板不得已改成冷冻虾。
原本活虾必须靠后面这30万的养殖器材维持生命力,顾客需要马上现捞,但现在只能暂时叫冷冻虾,打开来自台南七股的冷冻虾,这每一盒都有一公斤重,放上台面以前还得先用流水退冰才能让顾客夹取享用。
不过虽然是冷冻虾,还是有不少顾客锁定海鲜,一来就夹了满满一盘,获得顾客认同,也让老板放下心中大石头,毕竟遇到虾瘟,可让以活虾为招牌的麻辣火锅店绷紧神经,就怕顾客不上门,这一回身为资深乡民的老板亲上火线留言回应,或许诚意也打动其他网友,店内公告也写得很清楚,生意才没有因此一落千丈。