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回顾开书店一周的大小事

2016-10-22 19:33| 评论: 0

  从上周三开始营业到今天,已经一周啰,所以就来回顾一下本周大小事吧!

  1.天气

  你一定会想,天气有什么好说的,可是,我们从开店到现在每天下午都下大雨(只有1天放晴,那天店公休),而且都是豪大雨,不夸张,就是人一走出去一秒就会立刻被淋湿的那种大雨,下雨的话,来店的客人就会少很多,不过偶尔也有例外,就像上周日,下大雨还是有人来逛。

  2.网络力量大

  开店前,很多人都会问我们,我们设定的客群是谁? 老实说,我们也不知道,心想应该是外来的人(外县市)比较多吧;嘿嘿,没想到大多都是本地人,一部分的客人是路过看到招牌,一部分是看到网络分享。

  透过网络分享来的客人至少有6成左右,显示目前消费者大多从FB搜集讯息,我才终于了解到网络口碑分享的力量有多大,但来店里的客人,逛逛书店点杯咖啡,然后就拿起手机上FB或Line的人也不在少数,现代人已经太习惯有空的时候就玩手机或上fb,浏览即时有趣的讯息或照片已变成了一种戒不掉的习惯,但要人们拿起一本厚厚的小说来阅读,我想很多会说:“没空啊,上班就很累了,哪有空看书啊”,看书似乎就成了可有可无的事,难怪独立书店一间一间倒,传统书局也都转型卖文具,所以说网络力量大啊,但是我认为一定要懂得善用网络力量,而非被网络给绑架了。

  所以啊,我跟先生虽然都是用智能手机,但是我们两个都没有用网络吃到饱,因为我们知道要克制自己上网,最简单的方式就是不要办上网,虽然有时会觉得很不方便,但是我们觉得这样生活会简单一点,也可以减少被fb绑架的机会啊!

  3.客人的建议

  (1)增加松饼:其实我也很爱吃,只是我真的做不出好吃的松饼啊,我们会努力找到品质好的松饼,请客人们再等等啰。

  (2)座位区灯太亮:有客人反应座位区的灯太亮了,坐久了眼晴不舒服,我们趁店休日再去买了低瓦数的灯泡,已经换上去啰,希望客人可以坐得更舒服!

  (3)咖啡:有客人建议我们,手冲咖啡可以提供浅焙及深焙的选择,之前我们手冲咖啡都是用浅烘的豆子,深烘的豆子我们还在试比例,若试到ok ,应该就可以推出了。

  (4)提供邻近小吃景点资讯:因为有些客人会问:“这附近有什么好吃的?”呃,我完全答不出来,因为我才刚嫁到这里,然后婆婆每天都有煮饭,所以我很少到外面吃饭的机会,所以也不知道哪里有好吃的;我想做一张表,可以提供给客人,这样外地来的客人就知道这附近有什么好吃好玩的资讯啰。

  4.营业状况

  上周营业状况还算可以打平,但昨天台风来,营业额挂蛋,今天风雨也是下下停停,客人也是两三只小猫而已,只能说是惨淡经营了,我只能安慰自己,天气不好嘛,台风刚过大家要整理环境,没空来逛书店(是不是,是不是, 一定是这样的!),但我们也是没闲着,忙着把书上架、整理环境。

  我们不会泄气的,书店的经营要看长期的,我们不炒短线的!

  5.便当

  因为是全天开店,人力也只有我跟先生,然后书店附近只有7-11,连一家便当店也没有,再加上家里离书店也只有5分钟的摩托车车程,所以我们从开店至今,都是由婆婆送便当来给我们吃,没客人的时候就自己回家包便当,你说有这样的婆婆是不是太感人了!

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