辞职开早餐店前的准备及风险评估

2016-9-22 20:30| 评论: 0

　　其实之前我就一直想开早餐店，在资金、心理建设上，以及加盟厂商都已经准备好了。

　　但是就唯独缺店面(找了4个多月)，最后在我即将放弃，前两天我找了一份卖手机的工作(也上了两天班)。

　　今天加盟店的督导告诉我，他们帮我们找到店面了，我真的不知道该如何是好?我要继续完成我开店的梦想吗?还是认份的守着目前的工作呢?

　　解答：

　　个人建议还是得继续完成你的梦想，不过工作再多做一两个月也不迟啊，并不定非得要当下决定立刻去开店或上班。

　　毕竟开店要衡量的因素很多，但先决条件是你有了自己的目标了，剩下的就是衡量风险跟做好最万全的准备。

　　1.其实早餐这种东西的食材可以自己去批，看你是要走效率、低价或是好吃等等路线，先要有你自己的定位跟经营的标准，然后可以自己去找配合的面包店、蛋商、冷冻食品....的厂商配合。

　　加盟的除了在变动成本上不一定划算外，有时会牵扯到加盟厂商良心问题，譬如说为了赶快让大家加盟，随便挑店面等等;或是随意乱收加盟金，或是长期在食材上赚取佣金，这些因素都会让加盟的人倍感吃不消的。

　　2.其实你可以多逛逛开早餐店相关的讨论区，其实大部分的人都会建议，除非开店后生意真的是好到不行，否则还是得用自己的房子来做比较有赚头，用承租店面的方式来做早餐，几乎等于没赚到。

　　3.许多人做早餐、冷饮等等，要做的不只是店面的销售，通常要加上外送比较有赚头，所以你可以多花点心思想想，哪里会有许多外送需求，例如上班族密集的商业区、学区等等;如果你同时想到3.4种特殊区域结合的地方当然是最有机会赚钱的，如果没有，也应该朝着这个方向去想。

　　店面要同时兼顾来店消费跟外送，生意才会有机会赚钱。

　　最后，梦想还是要完成，只是不急于此时，多搜集一点资讯跟资料，卖手机的工作反正是受雇于人，等到你觉得自己准备好了再辞职业可以;重要的是，开店是自己砸钱投资的，如果急于一时导致日后失败，可是很不值得的。

　　多去逛逛创业之类的地方，慢慢去请教有开早餐店经验的前辈，没有坏处的喔。

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