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名字不一般的贵阳店铺特色赏析

2015-11-7 21:45| 评论: 0

  名字是一家店给人最初的印象,一个特别的名字总是会给人很深刻的印象,人也一样。

  1.啫啫捞

  你知道“啫啫”这两个字的正确发音吗?你知道“啫啫捞”是什么吗?

  没错,你看到的这个陌生,且不一定发音正确的“啫啫捞“,就是时下2015年贵阳吃货搜索的。啫啫捞就读作ze ze捞。“啫”是粤菜一种烹饪中发出的声音,而“捞”则是从“啫”后的汤汁中获取更加美味的菜品。

  看到抬上桌的一盆菜,如果你认为就是贵阳的“一锅香”或是东北炖菜的随意乱炖,或是定位成火锅,那就是侮辱了它。啫啫捞借鉴香港民间传统盆菜形式,将经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后的港式或广式烧腊层层装盆,最后再运用广州啫啫煲技法,使进行不同加工后的食材味道相互交融,归于同一个锅中,有着一起啫啫、不分彼此的寓意。

  2.新做牛排火锅

  新做牛排火锅,去过很多次,第一次光看牛排火锅店名字猜不到是吃啥的,又是牛排,又是火锅。

  环境古色古香,主要是吃火锅,个人觉得酸汤的味道很棒,各色菜品很丰富。最有特色的应该是他家的牛排,一种铁板的,烤的鲜嫩多汁,不是一整块的,是切成小块,带骨的,黑椒味正好合适,不比那些专做牛排的店味道差。另一种,是腌制好可以直接涮火锅的排骨,也是可口无比,非常特别。一家火锅店,可以把牛排做得那么正宗,确实相当难得。

  3.有名堂拌饭

  有名堂,听名字就有种自吹自擂的牛气。

  在这样的环境下来碗拌饭,瞬间高大上起来!小力牛腩拌饭是他家点单率最高的。先花5个小时炼制牛油后,再放入牛腩熬煮,牛腩会更香。而饭里的汤汁是同时有牛腩和牛油香。

  4.心茶书馆

  心茶书馆位于风景秀美的甲秀楼旁,古色古香的装修风格,舒缓的配乐,藏于闹市之中,难得的一份宁静之地。一本好书,一杯好茶,一缕清风,一首好曲,抛开繁琐,丢掉包袱。全身心的放松在这画卷里,寻找单纯的感动,唤醒真实的自己。

  5.等一个人咖啡馆

  等一个人,有人说,这个咖啡店的名字像一句承诺。

  在嘈杂的都市环境里,有这样一家节奏缓慢远离喧嚣的咖啡馆,让你可以暂时逃离。去一次就会爱上的地方。名字和环境一样让人着迷。咖啡和芝士蛋糕搭配完美。

  在陌生都市里,我日复一日绘画着爱,等待雏菊的芬芳,会跟你骤然而来,此刻虽然太迟,但我终于认得你。

  6.舊·夢主题咖啡馆

  舊·夢,看到这个咖啡馆名字,没文化的豆子想了半天,不知道读什么。

  旧梦的反写,老板敢用繁体当店名也是很有勇气的。整个店是文艺又复古的风格,老上海的精致感,墙上满满的邓丽君,背景音乐也是有情调的小音乐,店内各个细节的装饰、摆设可以看出老板是个很有情怀的人,处处都能体会到店主的细心用心。茶、咖啡、点心,还有主食,只要你有时间,可以在这样的环境里静静待上一天。

  7.翔上品料理

  木制的门店,门口没有多余的装饰,一个简单的招牌,只有一个大字——翔。

  这么简单粗暴的名字,想不注意都难,让人忍不住一探究竟。

  无论是店内装潢还是菜品都是非常正宗的日料店的标准,食材新鲜,做法考究,菜品精致。作为日料狂热爱好者,我觉得翔家的菜品环境服务在贵阳都算是数一数二的精品店家,价格小贵,但是物有所值。

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