店名、商招,即商家的招牌。过去,店铺不论大小都有自己的招牌,商家对自己的招牌也特别重视,不同行业的招牌也具有不同的特色。 一些大商店要请学识渊博的名人来为店铺取名,并请著名书法家写匾。 商铺的名称既要体现行业的特点,又要文雅、脱俗、醒目、吉利。一般商铺名号突出吉祥、兴隆、信义,蕴含财源茂盛、福禄永昌、鸿运泰安之意。 一些商铺的字号、商招也尤具特色。1937年,黄炎培随川康考察团入蜀,作《蜀游百绝句》:“小小商招趣有加,味腴菜馆涴秋茶,临时生活维护处,不醉无归小酒家。”诗中的“味腴”、“涴秋”、“临时生活维持处”、“不醉无归小酒家”俱是过去成都有名的餐馆、茶馆的名称。 店名一般要与行业的性质相符,如专卖文具用品的羊市街一带的“诗婢家”(后在春熙路开有分店)、“墨磨人斋”,红庙子的“今古轩”,文殊院街的“墨香斋”,大墙西街的“翰墨轩”、“金石缘”等;书坊有学道街的“志古堂”、“二酉山房”,糖果糕点业有“味虞轩”、“老稻香村”,以米花糖、花生糖著名的西御街“蜜桂芳”,以及以桃片闻名的暑袜南街的“丰而封”等,其字号既脱俗,突出行业特色,又具文化内涵。 饭店、餐馆的一些字号也很有特色,如“味腴”、“聚丰园”、“春风一醉楼”、“努力餐”,茶馆有“品香”、“饮涛”、“茗园”等,旅店则称“静安”、“大安”等。 有的字号以环境名,如“竹林村”、“枕江楼”、“临江亭”、“桃源”等;有求生意兴隆的,如“聚兴隆”、“裕丰”、“盛隆”等;有劝客上门的,如“对又来”、“尝一尝”。清末,在顺城街一带,有一家售帽的店铺,取名为“正人冠”;一家售鞋的,鞋店取名“载人舟”;一家售书的,取名为“书山屐”,其名既贴切,也颇为清新、雅致。太平南街一家浴室,其店名题为“沧浪歌”,也独出心裁,该店生意一直都很兴隆。 有的商铺还故意取带贬义的招牌,以引起人们的注意,《成都竹枝词》即有“安排针线绣弓鞋,花样翻新配色佳。试问谁家金剪好,无人不道‘烂招牌’”的记载。过去,大一点的商铺都做木匾,黑漆底,字烫金,俗又称“金字招牌”。 20世纪20年代以来,一些洋店名纷纷在市面出现,如“百老汇”、“沙利文”、“安琪儿”等,20世纪40年代达到高峰。 此外,以名字或外号为招牌的,如“王胖鸭”、“陈麻婆豆腐”、“痣胡子龙眼包子”、“赖汤圆”、“钟水饺”等,都为成都有名的老字号。 |
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