店名相近三家永和谁最正宗

2014-12-6 11:33| 评论: 0

　　“宁波现在有好几家‘永和豆浆’，究竟哪家正宗？”市民刘先生反映自己的困惑。记者走访市场了解到，目前宁波市区有3家名称里有“永和”两个字，而且都主营豆浆、油条等快餐的连锁餐饮店，分别是“永和豆浆”、“宁波永和豆浆”和“永和大王”。这3家店究竟谁是正宗？他们有没有“亲戚”关系？

　　名称相近确实容易混淆

　　分别走访市区的3家永和豆浆店。在滨江商业广场一楼的沿街店面，记者看到了已经开业的永和豆浆店，店招的醒目位置有“永和豆浆”四个字，旁边还有一个稻草人图形的商标，下面有永和两个字的拼音。

　　在距离滨江商业广场几百米的兴宁路上，记者找到了刘先生常去的永和豆浆店，这家店的店名是“宁波永和豆浆”，标志是一个折扇造型，上有“盛食永和”四个字。而位于药行街上的永和大王，店招上是醒目的“永和大王”四个大字，一旁有一个冒着热气的碗和一个“永”字组合的标志。

　　记者发现，3家店的店名上都有“永和”两个字，店招牌也都以红色为主打，不仔细看确实很容易混淆。仔细比较几家“永和”店经营的菜品，豆浆、油条都是主打，每家都有2~3种豆浆和1~2种油条。另外，3家店都有其他的一些小吃、炒饭套餐等，具体的菜品不尽相同。

　　据了解，在宁波大市区范围内，名称里有“永和”两个字的店铺还有不少，如永和喜年来、永和名典、永和新一代等等，这么多“永和”，确实让人很难分得清。

　　3家永和没有“亲戚”关系

　　记者登陆了“永和豆浆”的网站了解到，“永和豆浆”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的品牌，公司总部位于上海，目前在全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店，台湾艺人大S徐熙媛是其形象代言人。永和豆浆负责接待媒体的马经理告诉记者，公司品牌源自台湾，创始人也是台湾人，目前在宁波开的都是加盟店，但目前在宁波有几家门店他拒绝透露。当记者问道他们和其他两家永和的关系时，马经理称，几家公司都是独立的公司，没有关系。

　　“永和大王”也是一家总部位于上海的公司，“永和大王”自去年进入宁波市场，目前在宁波有2家店。“永和大王现在是菲律宾快乐蜂旗下的公司，自1995年12月在上海开出第一家餐厅以来，在国内主要城市开设了百余家直营店。”该公司企划部一位工作人员告诉记者，公司创始之初是否源自台湾她不清楚，但“永和大王”和“永和豆浆”是两家公司，没有任何关系。

　　记者了解到，宁波永和豆浆是宁波本土的一家企业，与上述两家公司都没有关系。该公司负责人洪先生告诉记者，宁波永和豆浆第一家店于1997年开业，当初是和台湾人合作，但后来独立经营，现在在宁波大市区范围内有50多家直营店和加盟店，“盛食永和”是该公司注册的商标。

　　为什么都叫“永和”？

　　“永和豆浆”近年来已渐为甬城广大食客熟知并喜爱，但围绕“永和”这两个字，在宁波曾经有过几场影响颇广的官司。

　　弘奇永和豆浆和宁波永和豆浆曾有过一场殊死之争。纷争大概起于2004年，那时正是弘奇永和豆浆欲进军宁波市场而不得的时候。

　　永和牌豆浆最早来源于台湾。早在1995年2月，该品牌所有人台湾弘奇食品有限公司就将“永和YUNGHO＋图(稻草人)”在中国大陆注册于第30类(豆浆、茶、乌龙茶、豆花、冰淇淋)商品商标。2001年12月，该商标被许可给了上海弘奇有限公司在中国大陆独占使用。拿到商标独占使用权后，弘奇永和据说在全国各地收编了很多“地方军”，但宁波除外。

　　直到2004年年底，上海弘奇仍未在宁波开出一家加盟店，原因是，早在2001年以前，宁波市海曙区和江东区已经先后经工商注册登记分别开出了“宁波海曙永和豆浆店”和“宁波江东东胜永和豆浆店”。

　　也就是说，在上海弘奇获得“永和YUNGHO＋图(稻草人)”商品商标的独占使用权之前，宁波永和已经将“永和豆浆”作为企业字号进行了申注。

　　用通俗一点的话表述他们之间的关系就是，上海弘奇卖的是“永和YUNGHO＋图(稻草人)”牌的豆浆产品，而宁波永和是拥有“永和豆浆”这4个字的企业名称。上海弘奇可以在宁波继续卖它的永和牌豆浆，但不能在自己的宁波(尤其是海曙区)加盟店招牌www.yiluzouhao.com上突出使用“永和豆浆”这4个字，否则就是侵犯了宁波永和的字号权。

　　永和豆浆的由来

　　上世纪50年代初期，一群祖籍大陆的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。而“永和豆浆”一词，起初只是“过桥到永和喝豆浆”的泛称，后来简称“永和豆浆”。

　　永和豆浆类似沙县小吃

　　看来几家永和豆浆店相互之间没有“亲戚”关系，但究竟谁是正宗？

　　永和豆浆的马经理说，据他所知，“永和大王”和“永和豆浆”都源自台湾，谁是正宗这个很难说。

　　“永和是一个地名，永和豆浆其实是一个泛指，类似沙县小吃。永和豆浆生在台湾，但发展在大陆，豆浆、油条是非常普通的小吃，也没有核心技术，所以很难说谁是正宗。”宁波永和豆浆的负责人洪先生告诉记者，公司在宁波发展十几年来，一直坚持本土化的运作方式，从菜品开发和口味上都力争适合宁波人的口味，形成了自己的特色。“谁发展得最好，谁就是最终的赢者，探讨谁是正宗，个人认为没有意义。”

　　消费者会用“脚”投票

　　“现在全国各地的永和豆浆店遍地开花，官司也打过无数场，争论谁是正宗的永和豆浆对老百姓来说也意义不大，也说不清楚。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长陈永祥认为，目前宁波的一些永和豆浆店里，豆浆、油条只是其中一小块，大部分销售的是各种中式快餐，其实来源于台湾的永和豆浆当初的定位已经有所转变。

　　“对于消费者而言，同类的餐饮服务的差别，最主要的还在于口味和服务上，品牌所起作用毕竟有限。”陈永祥认为，究竟谁是最受消费者心目中最喜爱的永和豆浆，关键还是要看各家品牌的服务和品质，孰好孰坏，消费者会用“脚”投票。