跟“苍蝇馆子”一样,“厕所串串”早已成为成都吃货心中一块金字招牌,名字不雅,味道巴适。最早的“厕所”无从查实,但它应该开在厕所旁没错。可是,随着这“民间品牌”走红,越来越多并非开在厕所旁的“厕所串串”已遍布成都。大大小小数十家;名字一样,口味质量不同,这让吃货们迷茫、店主们困扰。 近日,有网友发现,位于百吉路的“厕所串串”改名了。原来,由于用词不雅,“厕所串串”这一店名一直无法在工商局注册。“我还要扩张、加盟、转型、创品牌呢!”想创业的老板袁为民终于忍不住了。 “‘厕所串串’要改名了。”近日,网友“蟲子-Fairy”在新浪微博上发图,引发“厕粉”们关注。昨日,天府早报记者走访多家“厕所串串”,终于找到位于百吉路27号的这家店。 只见新招牌“乡坝头串串”旁,还竖着“原厕所串串”的小招牌。与其他同名同行一样,这家店不大,生意火爆,“经常桌子摆到马路边,还是很多人在排队等位子。”店员骄傲地说。 这家店并非最初的“厕所串串”。老板袁为民坦言:“老店是北顺城街的陈记,我堂姐跟陈老板是当年一起摆摊卖串串的老朋友,开店时就随他用了这个名字。”他也表示,自己生意好也跟店名有关,“毕竟招牌打响了。” 自家口味拴住了大批回头客,袁老板便开始盘算将来:店要扩张、加盟、转型、创品牌……可是,店名因“厕所”二字无法在工商局注册。“所有叫‘厕所串串’的店,注册名都不是这个。”本科毕业的袁老板决定更改店名,为创业做准备。上月底,他正式注册“乡坝头”这个名字,“没别的含义,只因为我是乡坝头的人。” 袁老板决意改店名,还有另一个重要原因:使用“厕所”招牌的店,着实越来越泛滥了。“他们也是看准了这块牌子能赚钱。”袁老板愤愤不平,同行参差不齐的质量、口味和经营方式,很多时候也在砸这块牌子。看到同行“拉低了水准,蒙蔽了消费者”,袁老板很不甘心。 不能注册店名,就更不能注册商标、保护品牌。于是,没开在厕所旁的“厕所串串”已遍布成都,大大小小数十家;这一品牌至今仍只是“民间品牌”,未能取得受法律保护的资格,更难形成企业、搞连锁加盟。 昨日,天府早报记者在网上搜索“厕所串串”,果然发现网友褒贬不一,但其所指又不是同一家店。网友“夏洛克-伤”说:“慕名一去,贵得离谱,口味也一般。”网友“snoooopy”则称赞:“果然是成都最好吃的串串。”这两人说的“厕所串串”,则位于成都市内两个地方。 |
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